Kartoffelpfanne mit Hackfleisch
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Dieses köstliche Rezept für Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist das perfekte Feierabendgericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Mit zarten Kartoffeln, saftigem Hackfleisch und aromatischen Gewürzen ist es eine herzhafte Mahlzeit, die die ganze Familie begeistert. Ideal für einen stressfreien Abend, lässt sich dieses Gericht auch wunderbar variieren und an den eigenen Geschmack anpassen. Greifen Sie zu frischem Gemüse oder Ihren Lieblingskräutern, um noch mehr Geschmack hinzuzufügen.
Gesund und nahrhaft
Diese Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist nicht nur lecker, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit, die wichtige Nährstoffe liefert. Kartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Vitamine, während das Hackfleisch eine wertvolle Proteinquelle darstellt. Diese Kombination fördert die Sättigung und gibt Ihnen die nötige Energie für den Rest des Tages.
Die Zugabe von Gemüse, wie Paprika, bereichert das Gericht mit weiteren Vitaminen und Mineralstoffen. Paprika enthält viel Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Haut gesund hält. So bekommen Sie bei jedem Bissen nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern auch eine nahrhafte Mahlzeit, die gut tut.
Vielfältige Variationsmöglichkeiten
Ein großer Vorteil dieser Kartoffelpfanne ist die Flexibilität bei den Zutaten. Sie können das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini, Karotten oder Brokkoli hinzufügen. Auch andere Proteinquellen wie Hähnchenfleisch oder Tofu sind möglich, wodurch sich die Rezeptur ganz einfach vegan oder vegetarisch gestalten lässt.
Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre individuelle Note zu setzen. Neben Paprika und Oregano könnten auch Kreuzkümmel oder Thymian für ein neues Geschmackserlebnis sorgen. So wird jede Zubereitung zu einem neuen kulinarischen Abenteuer, das immer wieder begeistert!
Perfekt für jede Gelegenheit
Dieses Gericht ist ideal für vielbeschäftigte Wochentage, da es in nur kurzer Zeit zubereitet ist. Nach einem langen Tag können Sie schnell eine köstliche und sättigende Mahlzeit auf den Tisch bringen, die Familie und Freunde begeistert. Zudem lässt sich die Kartoffelpfanne gut vorbereiten und eignet sich somit hervorragend für Meal-Prepping.
Außerdem kann die Kartoffelpfanne hervorragend aufgewärmt oder sogar eingefroren werden, was sie zu einer praktischen Wahl für spontane Abendessen macht. Egal ob für ein gemütliches Abendessen, einen Familienbesuch oder ein schnelles Mittagsgericht – diese Pfanne ist stets eine gute Wahl!
Zutaten für die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch
Hauptzutaten
- 600 g Kartoffeln
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Oregano)
Zusätzliche Zutaten
Fügen Sie nach Belieben frisches Gemüse oder Kräuter hinzu.
Zubereitung
Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser für ca. 10 Minuten vorgaren.
Hackfleisch anbraten
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und darin glasig braten. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist.
Gemüse hinzufügen
Die Paprika würfeln und zusammen mit den Kartoffeln in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen abschmecken.
Fertigstellen
Alles gut vermengen und für weitere 10-15 Minuten braten, bis die Kartoffeln goldbraun sind. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Servieren Sie die Kartoffelpfanne heiß und genießen Sie eine herzhafte Mahlzeit!
Tipps zur Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig klein zu schneiden. So garen sie gleichmäßig und harmonieren perfekt mit dem Hackfleisch. Achten Sie ebenfalls darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, damit alles ordentlich braten kann und die Aromen sich gut entfalten.
Ein wenig zusätzliche Zeit beim Anbraten des Hackfleisches lohnt sich! Braten Sie es kräftig an, bis es eine schöne Bräunung angenommen hat, damit sich die Geschmäcker intensivieren können. Dies trägt dazu bei, dass sich die Aromen der ganzen Pfanne besser miteinander verbinden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kartoffelpfanne frisch und heiß. Eine Portion frischer Salat als Beilage ist eine ausgezeichnete Ergänzung zur herzhaften Pfanne. Ein grüner Salat oder ein Tomatensalat bringen Frische auf den Teller und balancieren die herzhaften Aromen perfekt aus.
Garnieren Sie die Pfanne vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch, um das Gericht noch ansprechender zu gestalten. Ein Klecks saure Sahne oder Joghurt kann zusätzliche Cremigkeit bringen und den Geschmack abrunden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept für mehr Personen anpassen?
Ja, einfach die Zutatenmengen entsprechend erhöhen.
→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?
Ja, das Rezept ist flexibel und Sie können gerne Ihre Lieblingsgemüse verwenden.
Kartoffelpfanne mit Hackfleisch
Dieses köstliche Rezept für Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist das perfekte Feierabendgericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Mit zarten Kartoffeln, saftigem Hackfleisch und aromatischen Gewürzen ist es eine herzhafte Mahlzeit, die die ganze Familie begeistert. Ideal für einen stressfreien Abend, lässt sich dieses Gericht auch wunderbar variieren und an den eigenen Geschmack anpassen. Greifen Sie zu frischem Gemüse oder Ihren Lieblingskräutern, um noch mehr Geschmack hinzuzufügen.
Erstellt von: Vivien Dorn
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Hauptzutaten
- 600 g Kartoffeln
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Oregano)
Anweisungen
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser für ca. 10 Minuten vorgaren.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und darin glasig braten. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist.
Die Paprika würfeln und zusammen mit den Kartoffeln in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen abschmecken.
Alles gut vermengen und für weitere 10-15 Minuten braten, bis die Kartoffeln goldbraun sind. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 70 g