Italienische Wurst Pasta Suppe

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie die herzliche und sättigende Aromen von italienischer Wurst mit dieser köstlichen Pasta-Suppe. Dieses Rezept kombiniert zarte Pasta, saftige italienische Wurst und frisches Gemüse in einer aromatischen Brühe, die perfekt für kalte Tage ist. Eine einfache und schmackhafte Lösung für ein schnelles Abendessen, die die ganze Familie begeistern wird. Ideal für Meal Prep oder als wärmende Mahlzeit nach einem langen Tag.

Vivien Dorn

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Vivien Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T09:25:10.530Z

Aromatische Geschmackskombination

Die italienische Wurst bringt eine wunderbare Tiefe in das Gericht, während das Gemüse für Frische und Farbe sorgt. Diese Kombination macht die Pasta Suppe nicht nur optisch ansprechend, sondern sorgt auch für harmonische Aromen, die sich wunderbar miteinander vermischen. Das Anbraten von Wurst und Gemüse setzt die natürlichen Aromen frei und bildet die perfekte Basis für eine herzliche Suppe.

Besonders in den kälteren Monaten ist diese herzhafte Suppe eine wahre Wohltat. Die Kombination aus deftiger Wurst, nahrhaften Gemüsesorten und der leichten Säure der Tomaten schafft eine ausgewogene Mahlzeit, die rundum glücklich macht. Für diese Suppe sind die Zutaten einfach, aber der Geschmack ist absolut überzeugend und sorgt für ein wohliges Gefühl.

Schnell und Einfach Zubereitet

Einer der größten Vorteile dieser italienischen Wurst Pasta Suppe ist ihre einfache Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie eine köstliche Mahlzeit zaubern, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Ideal für geschäftige Wochentage, wenn die Zeit knapp ist. Ein schnelles, aber nahrhaftes Abendessen ist mit diesem Rezept garantiert.

Die Verwendung von frischem Gemüse und italienischer Wurst sorgt dafür, dass die Suppe nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist. Außerdem können Sie je nach Vorlieben und saisonalen Zutaten variieren, wodurch das Rezept anpassungsfähig bleibt. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Kräutern.

Perfekt für Meal Prep

Diese Suppe eignet sich hervorragend für Meal Prep. Sie können eine große Portion zubereiten, die sich gut portionieren und für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren lässt. Auch das Einfrieren ist möglich, was diese Suppe zu einer idealen Option macht, um immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand zu haben. Ein schneller Aufwärmprozess sorgt dafür, dass Sie auch an stressigen Tagen ein köstliches Abendessen genießen können.

Mit ihrer sättigenden und nährstoffreichen Zusammensetzung ist diese Suppe nicht nur praktisch, sondern unterstützt auch eine ausgewogene Ernährung. Eine Portion dieser Suppe liefert wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und macht sie zu einer beliebten Wahl für die ganze Familie, besonders für Kinder, die Gemüse oftmals nicht in der ersten Reihe bevorzugen.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für die Pasta Suppe

  • 300 g italienische Wurst, entfernt aus der Haut und in Stücke geschnitten
  • 200 g kurze Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Stange Sellerie, gewürfelt
  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 200 g frischer Spinat
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zum Garnieren

Diese Zutaten ergeben eine köstliche und nahrhafte Suppe, die sich hervorragend für eine schnelle Mahlzeit eignet.

Zubereitung

Zubereitung

Wurst und Gemüse anbraten

In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen. Die italienische Wurst hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun ist. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie zugeben und etwa 5 Minuten weich dünsten.

Suppe zubereiten

Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Pasta einrühren. Etwa 10-12 Minuten kochen, bis die Pasta al dente ist.

Spinat hinzufügen

Den frischen Spinat in die Suppe geben und kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Suppe in Schüsseln füllen und bei Bedarf mit frischem Basilikum garnieren. Sofort servieren und genießen!

Genießen Sie Ihre italienische Wurst Pasta Suppe in vollen Zügen!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die Aromen der italienischen Wurst noch weiter zu intensivieren, können Sie die Wurst mit verschiedenen Gewürzen wie Oregano oder Paprika verfeinern, bevor Sie sie anbraten. Dies verleiht der Suppe eine zusätzliche Geschmacksdimension. Auch frisch gehackter Knoblauch zusammen mit Zwiebeln angebaut, sorgt für eine aromatische Grundlage.

Achten Sie beim Hinzufügen der Pasta auf die Kochzeit. Vor allem wenn Sie eine glutenfreie Variante oder eine andere Pasta verwenden, kann die Kochzeit variieren. Die perfekte Pasta sollte al dente sein – also bissfest und nicht überkocht, um Textur und Geschmack zu genießen.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept lässt sich leicht verändern. Probieren Sie es zum Beispiel mit verschiedenen Wurstsorten wie Hähnchen-, Puten- oder vegetarischen Würsten aus. Jede Variante bringt ihren eigenen Charakter in die Suppe und eignet sich gut für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse.

Sie können auch verschiedene Gemüsesorten integrieren, je nach Saison und persönlichen Vorlieben. Kürbis, Zucchini oder grüne Bohnen duften ebenfalls gut in dieser Suppe und bereichern das Gesamtbild. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch verleihen der Suppe zudem einen zusätzlichen Frischekick.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, diese Suppe eignet sich hervorragend für Meal Prep! Sie können sie im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frisches Baguette oder einen knackigen Salat sind ideale Beilagen.

Italienische Wurst Pasta Suppe

Genießen Sie die herzliche und sättigende Aromen von italienischer Wurst mit dieser köstlichen Pasta-Suppe. Dieses Rezept kombiniert zarte Pasta, saftige italienische Wurst und frisches Gemüse in einer aromatischen Brühe, die perfekt für kalte Tage ist. Eine einfache und schmackhafte Lösung für ein schnelles Abendessen, die die ganze Familie begeistern wird. Ideal für Meal Prep oder als wärmende Mahlzeit nach einem langen Tag.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Vivien Dorn

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Pasta Suppe

  1. 300 g italienische Wurst, entfernt aus der Haut und in Stücke geschnitten
  2. 200 g kurze Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Karotte, gewürfelt
  6. 1 Stange Sellerie, gewürfelt
  7. 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
  8. 1 Liter Gemüsebrühe
  9. 200 g frischer Spinat
  10. Olivenöl
  11. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  12. Frischer Basilikum zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen. Die italienische Wurst hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun ist. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie zugeben und etwa 5 Minuten weich dünsten.

Schritt 02

Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Pasta einrühren. Etwa 10-12 Minuten kochen, bis die Pasta al dente ist.

Schritt 03

Den frischen Spinat in die Suppe geben und kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die Suppe in Schüsseln füllen und bei Bedarf mit frischem Basilikum garnieren. Sofort servieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Eiweiß: 20 g