Köstliche Knoblauchstangen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Mit diesem Rezept für köstliche Knoblauchstangen zaubern Sie im Handumdrehen ein aromatisches Snack-Highlight auf den Tisch. Diese einfach zuzubereitenden Stangen sind außen knusprig und innen weich, mit einer intensiven Knoblauchnote, die jeden lieben wird. Ideal als Beilage zu Pasta, für den Grillabend oder einfach als herzhaftes Fingerfood für zwischendurch! Perfekt, um mit Freunden und Familie zu teilen.

Vivien Dorn

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Vivien Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-13T05:58:01.226Z

Die Knoblauchstangen sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Perfekt zum Dippen oder einfach solo genossen, werden sie schnell zum Lieblingssnack Ihrer Gäste.

Die perfekte Beilage für jeden Anlass

Köstliche Knoblauchstangen sind eine hervorragende Ergänzung zu zahlreichen Gerichten. Egal, ob Sie Pasta, Salate oder gegrilltes Fleisch servieren, diese aromatischen Stangen setzen immer einen geschmacklichen Akzent. Sie sind nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern verleihen jedem Menü eine besondere Note. Ihre knusprige Textur und der intensive Knoblauchgeschmack machen sie zu einer idealen Wahl für gesellige Abende mit Freunden oder Familie.

Darüber hinaus sind Knoblauchstangen ein großartiges Fingerfood für Partys oder Buffets. Sie lassen sich einfach in der Hand halten und passen perfekt zu verschiedenen Dips. Ob klassischer Aioli, cremiger Ziegenkäse oder würzige Tomatensalsa – die Möglichkeiten sind unbegrenzt. Diese Stangen sind immer ein Hit und werden sicher schnell verzehrt.

Ein einfaches Rezept für jeden Koch

Die Zubereitung dieser köstlichen Knoblauchstangen ist so einfach, dass Sie auch als Kochanfänger großartige Ergebnisse erzielen können. In nur wenigen Schritten schaffen Sie ein geschmackvolles Ergebnis, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Die Kombination aus frischen Zutaten und der Möglichkeit, die Dosierung der Gewürze anzupassen, macht dieses Rezept besonders vielseitig.

Zusätzlich benötigen Sie keine ausgefallenen Küchengeräte oder Zutaten. Alles, was Sie brauchen, sind Grundzutaten, die in den meisten Haushalten bereits vorhanden sind. So sind diese Knoblauchstangen ideal, um auch spontane Gäste kulinarisch zu verwöhnen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen.

Gesunde Variante mit frischen Kräutern

Knoblauchstangen können nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Der frische Knoblauch hat viele gesundheitliche Vorteile, darunter die Stärkung des Immunsystems und die Verbesserung der Herzgesundheit. Kombiniert mit frischen Kräutern wie Petersilie bringen Sie nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Nährstoffe in Ihr Gericht.

Sie können das Rezept außerdem leicht variieren, indem Sie verschiedene Kräuter ausprobieren. Oregano, Rosmarin oder Thymian verleihen den Stangen eine ganz eigene Note. Diese kreative Freiheit erlaubt es Ihnen, mit Aromen zu experimentieren und immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Zutaten

Für die Knoblauchstangen

  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 150 ml warmes Wasser
  • 3 EL Olivenöl
  • 4-5 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt

Optional: Parmesan zum Bestreuen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker vermengen. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Teig gehen lassen

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Knoblauch und Kräuter hinzufügen

Den aufgegangenen Teig erneut kurz durchkneten und dann den gehackten Knoblauch und die Petersilie einarbeiten.

Stangen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in ca. 10 cm lange Stangen schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis die Stangen goldbraun sind.

Warm servieren und genießen!

Häufige Fragen

Kann ich den Teig im Voraus vorbereiten? Ja, der Teig kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Lassen Sie ihn einfach nach dem Kneten im Kühlschrank gehen und bringen Sie ihn vor dem Formen auf Raumtemperatur.

Kann ich die Knoblauchstangen einfrieren? Ja, diese Stangen eignen sich hervorragend zum Einfrieren. Backen Sie sie einfach, lassen Sie sie abkühlen und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie. So können Sie sie schnell aufwärmen, wenn Sie einen Snack benötigen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, dass das Wasser für den Teig nicht zu heiß ist. Zu heißes Wasser kann die Hefe abtöten und den Teig nicht gut aufgehen lassen. Stattdessen sollte das Wasser lauwarm sein, das ist ideal für die Hefeaktivierung.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Knoblauchstangen vor dem Backen mit etwas geriebenem Parmesan oder einer Mischung aus Kräutern bestreuen. Diese kleinen Extras können den Geschmack der Stangen erheblich verbessern und sie noch verlockender machen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Knoblauchstangen einfrieren?

Ja, die Stangen lassen sich gut einfrieren und können bei Bedarf im Ofen aufgetaut und aufgebacken werden.

Köstliche Knoblauchstangen

Mit diesem Rezept für köstliche Knoblauchstangen zaubern Sie im Handumdrehen ein aromatisches Snack-Highlight auf den Tisch. Diese einfach zuzubereitenden Stangen sind außen knusprig und innen weich, mit einer intensiven Knoblauchnote, die jeden lieben wird. Ideal als Beilage zu Pasta, für den Grillabend oder einfach als herzhaftes Fingerfood für zwischendurch! Perfekt, um mit Freunden und Familie zu teilen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Vivien Dorn

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Knoblauchstangen

  1. 250 g Mehl
  2. 1 Päckchen Trockenhefe
  3. 1 TL Salz
  4. 1 TL Zucker
  5. 150 ml warmes Wasser
  6. 3 EL Olivenöl
  7. 4-5 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  8. 2 EL frische Petersilie, gehackt

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker vermengen. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 03

Den aufgegangenen Teig erneut kurz durchkneten und dann den gehackten Knoblauch und die Petersilie einarbeiten.

Schritt 04

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in ca. 10 cm lange Stangen schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 05

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis die Stangen goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Proteine: 6 g
  • Fette: 9 g