Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Diese köstliche Friss-dich-dumm-Suppe kombiniert cremigen Käse mit herzhaftem Hackfleisch für ein absolut befriedigendes Gericht. Ideal für kalte Tage, bietet diese Käsesuppe nicht nur Wärme, sondern auch reichhaltigen Geschmack und sättigende Eigenschaften. Egal ob als schnelles Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen, dieses Rezept wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Probieren Sie die perfekte Balance aus cremiger Konsistenz und würzigem Aroma!

Vivien Dorn

Erstellt von

Vivien Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-13T14:42:44.055Z

Die Friss-dich-dumm-Suppe ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern eine wahre Umarmung in einer Schüssel. Diese cremige Käsesuppe erfüllt sämtliche Bedürfnisse nach Komfort und Wärme an kalten Tagen.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Friss-dich-dumm-Suppe vereint die herzhaften Aromen von frischem Hackfleisch und cremigem Käse auf unvergleichliche Weise. Während das Hackfleisch für eine reichhaltige Basis sorgt, bringen frische Karotten und Brokkoli zusätzliche Süße und Knackigkeit in die Suppe. Diese Kombination aus verschiedenen Geschmäckern und Texturen macht das Gericht zu einem unvergleichlichen Erlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch den Magen sättigt.

Das sanfte Aroma des Käse verbindet sich perfekt mit den anderen Zutaten, um eine gemütliche, einladende Suppe zu schaffen. Ob an einem kalten Winterabend oder als komfortable Mahlzeit nach einem langen Tag – diese Suppe lädt zum Genießen und Verweilen ein. Verfeinern Sie die Mischung mit Kräutern oder Gewürzen Ihrer Wahl, um noch mehr Geschmackstiefe zu erzielen.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Die Zubereitung der Friss-dich-dumm-Suppe ist unkompliziert und schnell, was sie perfekt für hektische Tage macht. Innerhalb von weniger als einer Stunde können Sie ein herzhaftes Abendessen auf den Tisch bringen, ohne auf Geschmack oder Qualität zu verzichten. Dieses Rezept erfordert nur einfache Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben, und bietet dennoch ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Ein weiterer Vorteil dieser Suppe ist ihre Vielseitigkeit. Sie können je nach Geschmack variieren und verschiedene Gemüsesorten oder Käsesorten verwenden. Fügen Sie zum Beispiel Paprika, Zucchini oder sogar etwas Chili hinzu, um der Suppe eine extra Schärfe zu geben. So passt sie sich ganz nach Ihren Vorlieben an und bleibt dennoch ein einfaches und schmackhaftes Gericht.

Nährstoffreiche Zutaten

Diese Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Das Hackfleisch liefert eine gute Portion Proteine, während das Gemüse wichtige Vitamine und Mineralstoffe beisteuert. Brokkoli ist bekannt für seine hohen Gehalte an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Karotten hingegen bringen Beta-Carotin mit, was für die Gesundheit der Augen wichtig ist.

Die cremigen Käsesorten, die in der Suppe verwendet werden, sind reich an Calcium, was entscheidend für starke Knochen und Zähne ist. Genießen Sie also jede Schüssel dieser Suppe nicht nur für den herrlichen Geschmack, sondern auch für die nahrhaften Vorteile, die sie bietet. Ein leckeres und gesundes Gericht für die ganze Familie!

Zutaten

Zutaten für die Friss-dich-dumm-Suppe

  • 500g Hackfleisch
  • 200g Frischkäse
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 100g Brokkoliröschen
  • 1 EL Öl zum Anbraten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten sind bereit für eine köstliche Käsesuppe!

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse hinzufügen

Karotten und Brokkoli zum Hackfleisch geben und kurz mitdünsten.

Brühe und Käse hinzufügen

Die Gemüsebrühe dazu gießen und zum Kochen bringen. Dann den Frischkäse und den geriebenen Käse einrühren, bis alles gut vermischt und cremig ist.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!

Jetzt können Sie Ihre köstliche Käsesuppe genießen!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die Friss-dich-dumm-Suppe noch cremiger zu gestalten, können Sie anstelle von Frischkäse auch eine Kombination aus Frischkäse und Sahne verwenden. Dies verleiht der Suppe eine besonders reichhaltige Textur. Für einen intensiveren Geschmack können Sie den Käse in verschiedenen Reifegraden variieren, je nachdem, wie würzig Sie es mögen.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, stellen Sie sicher, dass die Gemüsebrühe, die Sie verwenden, glutenfrei ist. So können Menschen mit Glutenunverträglichkeit ebenfalls in den Genuss dieser köstlichen Suppe kommen, ohne Kompromisse bei Geschmack und Freude einzugehen.

Passende Beilagen

Servieren Sie die Suppe mit frischem Baguette oder knusprigem Ciabatta, um die cremige Konsistenz der Käsesuppe perfekt abzurunden. Dies ermöglicht es den Gästen, das letzte bisschen Suppe mit dem Brot aufzutunken und jede geschmackvolle Note zu genießen. Auch ein frischer grüner Salat passt hervorragend dazu und bringt eine erfrischende Komponente ins Spiel.

Für die Liebhaber von scharfem Essen können Sie ein paar Scheiben Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen, um der Suppe eine aufregende Schärfe zu verleihen. Diese kleinen Zusätze machen das Gericht noch interessanter und sorgen für einen unvergesslichen Genuss.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Käsesuppe kann im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Servieren einfach wieder erhitzt werden.

→ Welche Käsesorten kann ich verwenden?

Sie können jede Art von Käse verwenden, die gut schmilzt. Gouda, Cheddar oder auch Mozzarella sind sehr beliebt.

Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

Diese köstliche Friss-dich-dumm-Suppe kombiniert cremigen Käse mit herzhaftem Hackfleisch für ein absolut befriedigendes Gericht. Ideal für kalte Tage, bietet diese Käsesuppe nicht nur Wärme, sondern auch reichhaltigen Geschmack und sättigende Eigenschaften. Egal ob als schnelles Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen, dieses Rezept wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Probieren Sie die perfekte Balance aus cremiger Konsistenz und würzigem Aroma!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Vivien Dorn

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Friss-dich-dumm-Suppe

  1. 500g Hackfleisch
  2. 200g Frischkäse
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Liter Gemüsebrühe
  6. 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  7. 2 Karotten, gewürfelt
  8. 100g Brokkoliröschen
  9. 1 EL Öl zum Anbraten
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

Karotten und Brokkoli zum Hackfleisch geben und kurz mitdünsten.

Schritt 03

Die Gemüsebrühe dazu gießen und zum Kochen bringen. Dann den Frischkäse und den geriebenen Käse einrühren, bis alles gut vermischt und cremig ist.

Schritt 04

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600
  • Fett: 35g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Eiweiß: 40g