Apfelkuchen Vom Blech

Name: Apfelkuchen Vom Blech
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Butter; 100 g Zucker; 2 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 4-5 Äpfel (z.B. Boskop); 1 TL Zimt; 2 EL Zucker; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Apfelkuchen vom Blech eine köstliche und einfache Möglichkeit, frische Äpfel zu genießen. Mit einem saftigen Teig, zartem Obstbelag und einer knusprigen Kruste wird dieser Kuchen zum Highlight jeder Kaffeetafel. Perfekt für Familienfeiern oder als süßer Snack für zwischendurch, bringt dieser Apfelkuchen Gemütlichkeit in Ihr Zuhause und sorgt für zufriedene Gesichter.

Erstellt von

Vivien Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T09:25:10.740Z

Der Apfelkuchen vom Blech ist ein klassisches Rezept, das in vielen deutschen Haushalten geschätzt wird. Ideal, um Äpfel der Saison zu verwerten und eine leckere Nachspeise zu zaubern.

Die Vielseitigkeit des Apfelkuchens

Apfelkuchen vom Blech ist ein wahrhaft vielseitiges Rezept, das Ihnen erlaubt, mit verschiedenen Apfelsorten zu experimentieren. Jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter und Geschmack in den Kuchen ein. Ob süß oder herb, die richtige Wahl der Äpfel kann das Geschmackserlebnis erheblich steigern. Für mehr Frische können Sie auch eine Mischung aus Äpfeln verwenden. Außerdem lässt sich der Kuchen leicht anpassen; Fügen Sie Nüsse oder Rosinen hinzu, um zusätzliche Texturen und Aromen zu erzeugen.

Ein weiterer Vorteil des Apfelkuchens vom Blech ist die große Stückzahl, die er ergibt. Ideal für größere Zusammenkünfte oder als Snack für die Familie über mehrere Tage. Der Kuchen bleibt mehrere Tage frisch, wenn er gut verpackt wird, und kann sogar eingefroren werden. Auf diese Weise haben Sie immer eine köstliche Leckerei zur Hand, die schnell aufgetaut werden kann, wenn Gäste kommen oder einfach nur eine süße Versuchung benötigt wird.

Gesunde Ergänzungen

Obwohl dieser Apfelkuchen bereits köstlich ist, können Sie ihm mit gesunden Zutaten noch mehr Nährstoffe hinzufügen. Versuchen Sie, einen Teil des Zuckers durch Honig oder Ahornsirup zu ersetzen. Diese natürlichen Süßungsmittel geben dem Kuchen eine besondere Note und haben zusätzliche gesundheitliche Vorteile.

Zusätzlich können Sie den Teig mit Vollkornmehl anstelle von weißem Mehl zubereiten, um Ballaststoffe hinzuzufügen. Dies macht den Kuchen nicht nur gesünder, sondern auch noch nahrhafter. Außerdem können Sie etwas geraspelte Karotte oder Zucchini hinzufügen, die die Gesamtfeuchtigkeit des Kuchens erhöht und ihm eine subtile süße Note verleiht.

Zutaten

Zutaten für den Apfelkuchen vom Blech

Für den Teig

250 g Mehl
150 g Butter
100 g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Für den Belag

4-5 Äpfel (z.B. Boskop)
1 TL Zimt
2 EL Zucker

Für die Kruste

Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereitung der Zutaten: Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.

Zubereitung

Teig zubereiten

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf einem gefetteten Blech verteilen.

Äpfel vorbereiten

Die geschnittenen Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.

Backen

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie den Apfelkuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihres Apfelkuchens zu bewahren, lassen Sie ihn nach dem Backen vollständig abkühlen und lagern Sie ihn anschließend in einem luftdichten Behälter. So bleibt er bis zu einer Woche frisch. Für eine längere Haltbarkeit können Sie den Kuchen auch portionsweise einfrieren. Wickeln Sie die Stücke gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Auf diese Weise können Sie den Kuchen genießen, wann immer Sie Lust darauf haben.

Achten Sie darauf, den Kuchen vor dem Servieren auf Raumtemperatur zu bringen, oder erwärmen Sie ihn leicht in der Mikrowelle oder im Ofen für ein paar Minuten. Dies bringt die Aromen erneut zur Geltung und sorgt dafür, dass das Backwerk wieder leicht warm und einladend ist.

Serviervorschläge

Apfelkuchen vom Blech lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Eine Kugel Vanilleeis oder einen Löffel Sahne auf jeden Teller zu geben, kann die süßen Aromen des Kuchens hervorragend ergänzen. Für eine besondere Note können Sie auch eine Zimt-Sahne-Creme zubereiten, die dem Kuchen einen zusätzlichen geschmacklichen Kick verleiht.

Ein weiterer ausgezeichneter Serviervorschlag ist, den Kuchen warm mit einer Prise Zimt und einem Hauch von Muskatnuss zu garnieren. Dies verstärkt die Aromen der Äpfel und verleiht dem Gericht eine besonders gemütliche Note, die perfekt für die kalte Jahreszeit ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Kirschen verwenden.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen kann in einem geschlossenen Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben.