Lotus Cheesecake ohne Backen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser köstliche Lotus Cheesecake ohne Backen ist der perfekte Genuss für alle Liebhaber cremiger Desserts. Mit einer himmlischen Kombination aus Frischkäse, Sahne und der unvergesslichen Karamellnote der Lotus Kekse zaubern Sie im Handumdrehen eine himmlische Nachspeise, die bei jedem Anlass begeistert. Einfach und schnell zubereitet, ist dieser Cheesecake ideal für warme Sommertage oder festliche Gelegenheiten. Servieren Sie ihn mit einer zusätzlichen Schicht Lotus Keksbrösel für das gewisse Etwas und lassen Sie sich von den geschmacklichen Höhenflügen überzeugen!

Vivien Dorn

Erstellt von

Vivien Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T05:42:38.266Z

Dieser Lotus Cheesecake ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein geschmacklicher Höhepunkt. Perfekt für jede Feierlichkeit!

Der perfekte Genuss für jede Gelegenheit

Dieser Lotus Cheesecake ohne Backen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst köstlich. Die Kombination aus cremigem Frischkäse und der besonderen Karamellnote der Lotus Kekse macht das Dessert zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel. Egal, ob für Familienfeiern, Geburtstage oder einfach nur als süßer Genuss an einem warmen Sommertag – dieser Cheesecake begeistert Jung und Alt.

Was diesen Cheesecake besonders macht, ist seine unkomplizierte Zubereitung. Ohne Backen wird er in kürzester Zeit zur perfekten Nachspeise. Die einzige Herausforderung besteht darin, die Geduld aufzubringen, bis er im Kühlschrank fest geworden ist. Sobald er serviert wird, ist er garantiert der Star des Abends!

Die Frische der verwendeten Zutaten und die luftige Konsistenz machen diesen Cheesecake zu einem unwiderstehlichen Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Die Kombination aus süßen Keksbröseln und einer sahnigen Füllung sorgt für eine harmonische Balance von Geschmäckern, die einfach glücklich macht.

Die Vorteile des Kühlschrankkuchens

Ein großer Vorteil dieses Rezeptes ist die Möglichkeit, ihn im Voraus zuzubereiten. Der Lotus Cheesecake kann am Vortag in den Kühlschrank gestellt werden, sodass Sie ihn am Tag der Feier nur noch anrichten müssen. Dies gibt Ihnen Zeit, um sich um andere Vorbereitungen zu kümmern und die Gäste zu begrüßen, ohne sich um die Nachspeise sorgen zu müssen.

Dank der kühlen Lagerung bleibt der Cheesecake frisch und die Aromen können perfekt durchziehen. Das hat den zusätzlichen Vorteil, dass sich die Geschmäcker intensiver entfalten können. Die erfrischende Kühle macht ihn zudem gerade an heißen Tagen zu einem angenehmen Genuss.

Zudem ist der Kuchen eine tolle Basis für kreative Variationen. Sie können verschiedene Früchte oder Toppings hinzufügen und so Ihre eigene Note in dieses Rezept einbringen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gönnen Sie sich und Ihren Gästen immer wieder neue Geschmackserlebnisse.

Zutaten

Für den Cheesecake:

  • 250 g Lotus Kekse
  • 100 g Butter
  • 400 g Frischkäse
  • 200 g Sahne
  • 100 g Puderzucker
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Gelatinepulver

Für die Dekoration:

  • Zusätzliche Lotus Kekse zum Bestreuen
  • Frische Früchte nach Wahl

Die Zutaten sollten frisch und von hoher Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Lotus Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und gut andrücken.

Cheesecake-Masse herstellen

Frischkäse, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Das Gelatinepulver nach Packungsanleitung anrühren und unter die Creme mischen.

Fertigstellen

Die Mischung auf den Keksboden gießen und gleichmäßig verteilen. Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren mit zusätzlichen Keksbröseln und frischen Früchten dekorieren.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass der Cheesecake die perfekte Konsistenz hat, ist es wichtig, die Zutaten gut kühl zu halten. Verwenden Sie frisch gekühlten Frischkäse und schlagen Sie die Sahne erst kurz vor der Verarbeitung steif. Dies sorgt dafür, dass die Füllung leicht und luftig bleibt, was entscheidend für das Gesamtergebnis ist.

Achten Sie darauf, das Gelatinepulver gemäß der Packungsanleitung korrekt anzurühren. Andernfalls kann es passieren, dass die Masse nicht fest wird oder Klümpchen bildet. Nehmen Sie sich die Zeit, alles sorgfältig zu vermischen, um ein glattes und gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Serviervorschläge und Variationen

Für eine zusätzliche geschmackliche Note können Sie frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren als Dekoration verwenden. Diese harmonieren nicht nur geschmacklich hervorragend mit dem Karamell der Lotus Kekse, sondern sorgen auch für eine ansprechende Optik. Die frischen Früchte bringen eine angenehme Säure ins Spiel, die den süßen Cheesecake wunderbar ausbalanciert.

Ein paar gezuckerte Nüsse oder eine Prise Kakaopulver können ebenfalls interessante Akzente setzen. Experimentieren Sie mit den Dekorationen und finden Sie heraus, was Ihnen am besten schmeckt. So wird Ihr Cheesecake jedes Mal zu einem individuellen Meisterwerk.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich statt Gelatine auch ein pflanzliches Ersatzprodukt verwenden?

Ja, Agar-Agar kann in entsprechender Menge als pflanzliche Alternative verwendet werden.

Lotus Cheesecake ohne Backen

Dieser köstliche Lotus Cheesecake ohne Backen ist der perfekte Genuss für alle Liebhaber cremiger Desserts. Mit einer himmlischen Kombination aus Frischkäse, Sahne und der unvergesslichen Karamellnote der Lotus Kekse zaubern Sie im Handumdrehen eine himmlische Nachspeise, die bei jedem Anlass begeistert. Einfach und schnell zubereitet, ist dieser Cheesecake ideal für warme Sommertage oder festliche Gelegenheiten. Servieren Sie ihn mit einer zusätzlichen Schicht Lotus Keksbrösel für das gewisse Etwas und lassen Sie sich von den geschmacklichen Höhenflügen überzeugen!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Vivien Dorn

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Cheesecake:

  1. 250 g Lotus Kekse
  2. 100 g Butter
  3. 400 g Frischkäse
  4. 200 g Sahne
  5. 100 g Puderzucker
  6. 2 TL Vanilleextrakt
  7. 1 TL Gelatinepulver

Für die Dekoration:

  1. Zusätzliche Lotus Kekse zum Bestreuen
  2. Frische Früchte nach Wahl

Anweisungen

Schritt 01

Die Lotus Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und gut andrücken.

Schritt 02

Frischkäse, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Das Gelatinepulver nach Packungsanleitung anrühren und unter die Creme mischen.

Schritt 03

Die Mischung auf den Keksboden gießen und gleichmäßig verteilen. Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Portion: 350 kcal