Huhn in Apfelsoße

Name: Huhn in Apfelsoße
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hühnerteile (Oberschenkel oder Brust); 2 Äpfel, geschält und gewürfelt; 2 Zwiebeln, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 500 ml Hühnerbrühe; 1 TL Zimt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Honig (optional)

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Huhn in Apfelsoße die perfekte Harmonie von herzhaftem Hähnchen und süßer Fruchtnote. Zartes Hühnchen wird in einer köstlichen Apfelsoße geschmort, die mit Zwiebeln, Gewürzen und einem Hauch von Zimt verfeinert wird. Dieses Gericht ist ideal für ein Familienessen oder besondere Anlässe, da es sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend auf dem Tisch aussieht. Servieren Sie das Huhn mit frischem Brot oder Kartoffelbrei, um die köstliche Soße aufzunehmen und Ihre Liebsten zu begeistern.

Erstellt von

Vivien Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-13T05:58:01.861Z

Huhn in Apfelsoße ist ein klassisches Gericht, das Tradition und Geschmack vereint. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und fruchtiger Soße erinnert an viele Familienessen und festliche Anlässe.

Ein Traum aus Apfel und Huhn

Die Kombination aus zartem Huhn und erfrischenden Äpfeln schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch fruchtig ist. Diese harmonische Verbindung wird durch die Zugabe von Zwiebeln und Zimt verstärkt, die dem Gericht eine besondere Note verleihen. Die Äpfel im Rezept sorgen nicht nur für Süße, sondern auch für eine angenehme Frische, die das Gericht besonders macht. Ideal für jeden Anlass, lädt dieses Rezept dazu ein, kreative Variationen auszuprobieren.

Huhn in Apfelsoße ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Der verführerische Duft, der beim Schmoren des Huhns entsteht, zieht alle in der Nähe in die Küche. Es ist ein Gericht, das sowohl die kleinen als auch die großen Gourmets begeistert und sich hervorragend für Familienfeiern eignet. Lassen Sie sich von der Einfachheit des Rezeptes und der Raffinesse des Geschmacks überzeugen.

Einfache Zubereitung für jeden Koch

Die Zubereitung dieses Gerichts ist denkbar einfach. Mit wenigen Handgriffen und frischen Zutaten zaubern Sie ein leckeres Abendessen, das auch unerfahrenen Köchen gelingt. Es genügt, die Hühnerteile anzubraten und anschließend die restlichen Zutaten hinzuzufügen, bevor alles gemeinsam schmort. Die langsame Garzeit sorgt dafür, dass alle Aromen perfekt miteinander verschmelzen und das Huhn besonders zart wird. So wird das Kochen zum entspannten Erlebnis.

Für zusätzliche Effekte können Sie die Äpfel variieren oder mit anderen Obstsorten experimentieren. Probieren Sie beispielsweise Birnen oder Trockenfrüchte, um neue Geschmacksdimensionen zu entdecken. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einem perfekten Grundrezept, das immer wieder neu interpretiert werden kann, je nach Saison und Vorlieben der Gäste.

Zutaten

Zutaten für Huhn in Apfelsoße

4 Hühnerteile (Oberschenkel oder Brust)
2 Äpfel, geschält und gewürfelt
2 Zwiebeln, gewürfelt
2 EL Olivenöl
500 ml Hühnerbrühe
1 TL Zimt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Honig (optional)

Servieren Sie die Zutaten frisch, um das beste Aroma zu erzielen.

Zubereitung

Huhn anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die Hühnerteile von allen Seiten goldbraun an.

Zwiebeln und Äpfel hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebeln und Äpfel hinzu und braten Sie sie zusammen für etwa 5 Minuten.

Brühe und Gewürze hinzufügen

Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu, würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Zimt, und bringen Sie alles zum Kochen.

Schmoren

Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Huhn bei niedriger Hitze etwa 45 Minuten schmoren, bis es durchgegart ist.

Das Huhn sollte zart und saftig sein, während die Soße eine schöne Konsistenz hat.

Serviervorschläge

Um das Gericht noch ansprechender zu gestalten, servieren Sie das Huhn in Apfelsoße auf einem großen Teller, garniert mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian. Diese frischen Akzente bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch zusätzliche Aromen, die das Gericht abrunden. Beilagen wie frisch gebackenes Brot oder cremiger Kartoffelbrei sind perfekt geeignet, um die köstliche Soße aufzunehmen und Ihren Gästen ein vollendetes Geschmackserlebnis zu bieten.

Ein einfacher grüner Salat mit einem frischen Vinaigrette ist eine ideale Begleitung, die den süßen und herzhaften Geschmack des Huhns ausgleicht. Stellen Sie sicher, dass alle Komponenten auf dem Tisch gut präsentiert werden, um die festliche Atmosphäre zu unterstreichen. So wird Ihr Dinner nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell ein voller Erfolg.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Huhn perfekt gegart wird, verwenden Sie ein Fleischthermometer. Die ideale Kerntemperatur für gekochtes Huhn liegt bei 75 Grad Celsius. Dies gewährleistet, dass das Huhn korrekt durchgegart ist, aber dennoch saftig bleibt. Achten Sie auch darauf, die Brühe regelmäßig zu kontrollieren und bei Bedarf etwas Wasser nachzugießen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Verzichten Sie nicht auf die Möglichkeit, das Gericht einen Tag im Voraus zuzubereiten. Die Aromen entwickeln sich über Nacht noch intensiver, was das Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis macht, wenn Sie es am nächsten Tag genießen. Einfach aufwärmen und genießen! Diese Vorbereitungszeit ist besonders praktisch für geschäftige Wochentage oder bevorstehende Feiern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pfirsiche ausprobieren.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

In einem luftdichten Behälter etwa 3 Tage.