Blätterteig Kuchen mit Pudding und Apfel

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser leckere Blätterteig Kuchen mit Pudding und Apfel ist die perfekte Mischung aus knusprigem Teig und cremiger Füllung. Schnell und einfach zubereitet, eignet sich dieses Rezept hervorragend als Dessert oder Snack für jede Gelegenheit. Mit saftigen Äpfeln und einer feinen Vanillepudding-Creme begeistert dieser Kuchen Groß und Klein. Ideal für unerwartete Gäste oder einfach nur zum Genießen.

Vivien Dorn

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Vivien Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-13T08:48:00.685Z

Ein köstlicher Kuchen für die ganze Familie!

Die perfekte Kombination

Dieser Blätterteig Kuchen vereint die knusprige Textur des Teigs mit der cremigen Puddingfüllung auf unvergleichliche Weise. Die Verwendung von frischen Äpfeln sorgt nicht nur für eine saftige Note, sondern bringt auch eine natürliche Süße und einen Hauch von Frische in jeden Bissen. Mit seiner harmonischen Balance aus süß und würzig ist dieser Kuchen das ideale Dessert für jede Jahreszeit.

Ob für einen gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden oder als süßer Abschluss eines festlichen Dinners, dieser Kuchen ist immer ein Hit. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und einer sanften, vanilligen Creme macht ihn zu einem Highlight auf jedem Tisch. Beginne deine eigene Tradition, indem du diesen köstlichen Kuchen regelmäßig zubereitest – er wird schnell zum Favoriten.

Ein einfacher Backgenuss

Die Zubereitung dieses Kuchens könnte nicht einfacher sein! Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit hast du einen himmlischen Kuchen gezaubert. Der Blätterteig wird ruck-zuck ausgerollt und ersetzt auf elegante Weise komplizierte Teigrezepte. Perfekt für Kochanfänger und erfahrene Bäcker zugleich, bietet dieses Rezept eine willkommene Abwechslung.

Darüber hinaus kann dieser Kuchen ganz nach deinem Geschmack abgewandelt werden. Ob du zusätzlich Nüsse, Rosinen oder andere Früchte hinzufügen möchtest, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Genieße die Flexibilität und bereite ihn immer wieder neu und aufregend zu.

Der ideale Genuss für jede Gelegenheit

Dieser Blätterteig Kuchen mit Pudding und Apfel ist perfekt für gesellige Anlässe oder einfach nur, wenn du dir selbst etwas Gutes tun möchtest. Serviere ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder lass ihn abkühlen und genieße ihn als süßen Snack zwischendurch. Er lässt sich auch hervorragend im Voraus zubereiten und ist somit eine stressfreie Option für die nächste Feier.

Mit seiner hübschen Optik und dem verlockenden Duft, der beim Backen durch die Wohnung zieht, zieht dieser Kuchen alle Blicke auf sich. Egal, ob du ihn auf einem Fest, bei einem Brunch oder zum Nachmittagskaffee servierst, er wird sowohl von Groß als auch von Klein geschätzt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den Blätterteig Kuchen mit Pudding und Apfel:

Zutaten

  • 3 Äpfel
  • 250 g Blätterteig
  • 500 ml Milch
  • 100 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 TL Zimt
  • Butter für die Form

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, bevor du mit der Zubereitung beginnst.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Kuchens:

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig ausrollen und in eine gefettete Kuchenform legen.

Äpfel schneiden

Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zimt und Zucker vermischen.

Pudding kochen

Die Milch aufkochen, dann das Vanillepuddingpulver mit Zucker vermengen und in die kochende Milch einrühren. Kurz aufkochen lassen, bis der Pudding eindickt.

Kuchen zusammensetzen

Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, dann den Pudding darüber gießen und gleichmäßig verteilen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen, bevor du ihn servierst.

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achte beim Kauf des Blätterteigs auf eine gute Qualität. Fertigprodukte aus dem Kühlregal sind ideal, da sie bereits super vorbereitet sind. Wenn du frisch zubereiteten Blätterteig verwenden möchtest, achte darauf, dass er gut gekühlt ist, damit er beim Backen schön aufgeht.

Beim Schneiden der Äpfel ist es wichtig, gleichmäßige Scheiben zu erhalten, damit sie gleichmäßig garen und die Geschmäcker harmonisch zusammenkommen. Verwende für diese Art von Kuchen am besten säuerliche Apfelsorten, wie Granny Smith oder Boskop, da diese gut mit dem süßen Pudding harmonieren.

Variationen und Alternativen

Wenn du einen besonderen Twist bieten möchtest, probiere es mit anderen Obstsorten! Birnen, Kirschen oder sogar Beeren sorgen für frische Akzente. Denke auch daran, Gewürze zu variieren: Ein Hauch von Muskatnuss oder Nelken bringt eine interessante Geschmacksnote mit sich und passt hervorragend zu Äpfeln.

Statt Vanillepudding könntest du auch Schokoladenpudding verwenden, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. Das reicht von einer einfachen Anpassung bis hin zu einem extravagant leckeren Dessert, das alle begeistern wird. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Rezept an deine Vorlieben an!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, du kannst auch Birnen oder Beeren verwenden!

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Kuchen kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Blätterteig Kuchen mit Pudding und Apfel

Dieser leckere Blätterteig Kuchen mit Pudding und Apfel ist die perfekte Mischung aus knusprigem Teig und cremiger Füllung. Schnell und einfach zubereitet, eignet sich dieses Rezept hervorragend als Dessert oder Snack für jede Gelegenheit. Mit saftigen Äpfeln und einer feinen Vanillepudding-Creme begeistert dieser Kuchen Groß und Klein. Ideal für unerwartete Gäste oder einfach nur zum Genießen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Vivien Dorn

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 3 Äpfel
  2. 250 g Blätterteig
  3. 500 ml Milch
  4. 100 g Zucker
  5. 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  6. 1 TL Zimt
  7. Butter für die Form

Anweisungen

Schritt 01

Den Blätterteig ausrollen und in eine gefettete Kuchenform legen.

Schritt 02

Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zimt und Zucker vermischen.

Schritt 03

Die Milch aufkochen, dann das Vanillepuddingpulver mit Zucker vermengen und in die kochende Milch einrühren. Kurz aufkochen lassen, bis der Pudding eindickt.

Schritt 04

Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, dann den Pudding darüber gießen und gleichmäßig verteilen.

Schritt 05

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250