Vegane Nussschleifen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem einfachen Rezept für vegane Nussschleifen, wie köstlich und unkompliziert pflanzliche Desserts sein können. Mit lediglich 5 Zutaten zaubern Sie zarte Kekse, die mit ihrer nussigen Füllung und süßen Note jeden Gaumen erfreuen. Ideal für Kaffeepausen, besondere Anlässe oder einfach als Snack für zwischendurch – diese Nussschleifen sind der perfekte Leckerbissen, der auch noch gesund ist.
Vegane Nussschleifen sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet! Genießen Sie diese köstlichen Kekse zu einer Tasse Kaffee oder Tee – sie sind der perfekte Begleiter für gesellige Runden.
Die Vielseitigkeit von Nussschleifen
Vegane Nussschleifen sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie lassen sich je nach Vorliebe mit verschiedenen Nusssorten variieren, sodass Sie immer neue Geschmacksrichtungen entdecken können. Ob mit Mandeln, Haselnüssen oder Walnüssen – jede Variante bringt ihren eigenen Charakter in dieses einfache Rezept.
Zusätzlich können Sie die Füllung mit Schokolade oder getrockneten Früchten verfeinern. So entstehen mehrdimensionale Aromen, die Ihre Geschmacksnerven verwöhnen. Diese Kekse sind perfekt für jeden Anlass, sei es für eine Kaffeepause, als Dessert bei besonderen Anlässen oder einfach als gesunder Snack für zwischendurch.
Gesunde Zutaten für jeden Tag
Die Zutaten für diese veganen Nussschleifen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Gemahlene Nüsse sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Eiweiß und wichtigen Vitaminen. Das Hafermehl sorgt für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und lange satt halten.
Kokosöl in moderaten Mengen kann als gesunde Fettquelle dienen und hat zudem einen angenehmen Geschmack, der die Kekse wunderbar abrundet. Ahornsirup oder Agavendicksaft bringen eine natürliche Süße ohne raffinierten Zucker ins Spiel, sodass Sie diese Leckerei mit gutem Gewissen genießen können.
Einfaches Zubereiten und Genießen
Die Zubereitung der Nussschleifen könnte nicht einfacher sein. Alles wird in einer Schüssel miteinander vermischt, und schon kann das Formen der Kekse beginnen. Dies macht das Rezept ideal für alle, die schnell etwas Leckeres auf den Tisch bringen wollen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen.
Dank der kurzen Backzeit sind die Kekse ruckzuck fertig und eigenen sich hervorragend für spontane Gäste oder als Mitbringsel zu Einladungen. Die Kombination aus knusprigen Keksaußen und der nussigen Füllung sorgt dafür, dass diese Nussschleifen schnell zum Lieblingssnack werden.
Zutaten
Zutaten für vegane Nussschleifen
- 200 g gemahlene Nüsse (z. B. Haselnüsse oder Mandeln)
- 100 g Hafermehl
- 50 g Kokosöl, geschmolzen
- 75 g Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
Alle Zutaten gut vermengen und für die Kekse formen.
Zubereitung
Vorbereitung der Teigmischung
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Formen der Kekse
Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Kugeln flachdrücken, um die typische Form zu erhalten.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitterrost abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Nussschleifen!
Tipps zur Aufbewahrung
Um die Frische und den Geschmack Ihrer veganen Nussschleifen zu erhalten, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Tage lang knackig und lecker. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um ein Verklumpen zu vermeiden.
Falls Sie die Kekse längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie auch eine Gefrierbox verwenden. Daraus können Sie die Nussschleifen einfach portionsweise herausnehmen, wenn kleine Gelüste aufkommen – ideal für spontane Nasch-Momente!
Variationen und Anpassungen
Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern und Aromen, um Ihre Nussschleifen zu individualisieren. Fügen Sie beispielsweise Zimt oder Kakaopulver zum Teig hinzu, um eine winterliche Note zu erzielen. Auch ein Hauch von Zitrone kann die Kekse erfrischender machen – ideal für den Sommer.
Um die Kekse noch proteinreicher zu gestalten, können Sie eine Handvoll pflanzliches Proteinpulver hinzufügen. So eignen sich die Nussschleifen perfekt für alle, die aktiv sind und dennoch nicht auf Genuss verzichten möchten.
Anrichten und Servieren
Die Nussschleifen schmecken am besten frisch gebacken und lauwarm. Sie können sie schlicht auf einem Teller anrichten oder mit etwas Puderzucker bestäuben, um einen zusätzlichen Anreiz zu schaffen. Ein paar frische Beeren oder ein Minzblatt können das Dessert optisch aufwerten und für einen schönen Kontrast sorgen.
Servieren Sie die Kekse gerne mit einer Tasse Kräutertee oder pflanzlicher Milch. Dies macht nicht nur eine harmonische Kombination, sondern bietet auch eine schöne Möglichkeit, sich eine kleine Auszeit zu gönnen. Ob beim gemütlichen Zusammensein mit Freunden oder einfach beim Entspannen – diese veganen Nussschleifen sind der perfekte süße Abschluss.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse auch glutenfrei machen?
Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Hafermehl.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse halten sich in einer geschlossenen Dose etwa eine Woche.
Vegane Nussschleifen
Entdecken Sie mit diesem einfachen Rezept für vegane Nussschleifen, wie köstlich und unkompliziert pflanzliche Desserts sein können. Mit lediglich 5 Zutaten zaubern Sie zarte Kekse, die mit ihrer nussigen Füllung und süßen Note jeden Gaumen erfreuen. Ideal für Kaffeepausen, besondere Anlässe oder einfach als Snack für zwischendurch – diese Nussschleifen sind der perfekte Leckerbissen, der auch noch gesund ist.
Erstellt von: Vivien Dorn
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für vegane Nussschleifen
- 200 g gemahlene Nüsse (z. B. Haselnüsse oder Mandeln)
- 100 g Hafermehl
- 50 g Kokosöl, geschmolzen
- 75 g Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Kugeln flachdrücken, um die typische Form zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitterrost abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 3 g