Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Tauchen Sie ein in die herzhafte Welt des Tiroler Schoko-Nuss-Kuchens! Dieser saftige Gewürzkuchen kombiniert die Aromen von dunkler Schokolade und knackigen Nüssen, um ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis zu bieten. Perfekt für Feierlichkeiten oder als köstlicher Snack für Zwischendurch – jeder Bissen ist ein Genuss, der Erinnerungen an alpine Gemütlichkeit weckt. Lassen Sie sich von dieser Mischung aus Süße und Nüssen begeistern und genießen Sie ein Stück Tiroler Tradition.

Vivien Dorn

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Vivien Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T15:47:50.741Z

Die Tradition des Tiroler Schoko-Nuss-Kuchens reicht zurück in die alpenländische Backkultur, in der Schokolade und Nüsse als kostbare Zutaten gelten. Dieser Kuchen vereint all diese Elemente in einem Rezept.

Die perfekte Kombination aus Schokolade und Nüssen

Der Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen ist nicht nur ein einfacher Kuchen, sondern ein Erlebnis voller Aromen und Texturen. Die Kombination aus dunkler Schokolade und knackigen Nüssen sorgt für einen faszinierenden Kontrast, der sowohl Schokoladenliebhaber als auch Nussfreunde begeistert. Die Schokolade verleiht dem Kuchen eine samtige Konsistenz, während die Nüsse für einen zusätzlichen Biss sorgen. Dieses Zusammenspiel macht den Kuchen besonders und sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist.

Die Verwendung hochwertiger Zutaten ist entscheidend für den Geschmack. Achten Sie beim Einkauf der Schokolade darauf, eine Sorte mit hohem Kakaoanteil zu wählen, um ein intensives Aroma zu gewährleisten. Mit frischen, knusprigen Nüssen können Sie den Geschmack noch weiter verfeinern. Sie können Walnüsse oder Haselnüsse verwenden – beide Sorten harmonieren hervorragend mit der Schokolade und bringen eine angenehme Süße ins Spiel.

Ein ideales Rezept für jede Gelegenheit

Dieser Kuchen ist vielseitig und eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob für einen festlichen Anlass, ein gemütliches Familienessen oder einfach als Snack für zwischendurch – der Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen wird immer ein Hit sein. Seine saftige Konsistenz und der reiche Geschmack machen ihn perfekt für Kaffeetafeln oder Geburtstagsfeiern.

Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesem besonderen Rezept, das Tradition mit modernem Geschmack verbindet. Servieren Sie den Kuchen am besten leicht warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Auch eine Puderzuckerbestäubung verleiht dem Kuchen eine elegante Note und macht ihn zu einem optischen Highlight auf jedem Tisch.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen perfekt gelingt, sollten Sie einige grundlegende Tipps zur Zubereitung beachten. Zunächst ist es wichtig, alle Zutaten rechtzeitig vorzubereiten und zu messen. So vermeiden Sie Hektik und stellen sicher, dass der Teig gleichmäßig gerührt wird. Bei der Verwendung von Butter und Schokolade ist das Schmelzen im Wasserbad die beste Methode, um ein Anbrennen zu verhindern und eine homogene Mischung zu erzielen.

Ein weiterer entscheidender Punkt ist das Backen. Achten Sie darauf, den Ofen vorzuheizen, um eine gleichmäßige Temperatur während des Backvorgangs zu gewährleisten. Verwenden Sie während des Backens die Holzstäbchenprobe: Stecken Sie ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens und ziehen Sie es heraus. Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen durch, andernfalls benötigt er noch etwas Zeit. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen ausreichend abkühlen, um ein einfaches Herauslösen aus der Form zu gewährleisten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten:

Zutaten für den Kuchen

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 150 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 100 g gemahlene Nüsse
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um den perfekten Kuchen zu backen:

Schokolade und Butter schmelzen

Die dunkle Schokolade und die Butter in einem Wasserbad sanft schmelzen und gut vermischen.

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Zucker, Eier und Zimt gut verrühren. Dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen.

Mehl und Nüsse hinzufügen

Das Mehl, die gemahlenen Nüsse, das Backpulver und die Prise Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durch ist.

Abkühlen lassen und genießen

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf eine Kuchenplatte stürzen.

Sobald der Kuchen abgekühlt ist, können Sie ihn nach Belieben dekorieren.

Häufige Fragen

Wie kann ich den Kuchen aufbewahren? Der Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen bleibt in einer luftdichten Verpackung bis zu einer Woche frisch. Lagern Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort, um die optimale Konsistenz zu erhalten. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dafür gut in Frischhaltefolie und lagern Sie ihn in einem Gefrierbeutel. So bleibt er für bis zu drei Monate genießbar.

Kann ich den Kuchen variieren? Ja, Sie können das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Beispielsweise können Sie verschiedene Nüsse verwenden oder die Zimtmenge anpassen, um zusätzliche Aromen zu erzielen. Für eine fruchtige Variante können Sie auch getrocknete Früchte wie Cranberries oder Kirschen hinzufügen, um dem Kuchen eine süße Note zu verleihen.

Serviervorschläge

Der Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen kann auf viele verschiedene Arten serviert werden. Eine beliebte Methode ist, ihn mit frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Eis zu kombinieren. Diese Cremigkeit ergänzt den dichten, schokoladigen Geschmack des Kuchens hervorragend. Ein Hauch von Puderzucker sorgt für eine ansprechende Präsentation und einen zusätzlichen süßen Kick.

Für ein rustikales Ambiente können Sie den Kuchen zusammen mit einem Glas frisch gebrühten Kaffee oder einem heißen Kakao servieren. Diese Kombination bringt die alpine Gemütlichkeit direkt zu Ihnen nach Hause und macht jede Kaffeepause zu einem besonderen Ereignis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich anstelle von Nüssen auch etwas anderes verwenden?

Ja, Sie können zum Beispiel Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte verwenden.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen bleibt gut verpackt bis zu einer Woche frisch.

Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen

Tauchen Sie ein in die herzhafte Welt des Tiroler Schoko-Nuss-Kuchens! Dieser saftige Gewürzkuchen kombiniert die Aromen von dunkler Schokolade und knackigen Nüssen, um ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis zu bieten. Perfekt für Feierlichkeiten oder als köstlicher Snack für Zwischendurch – jeder Bissen ist ein Genuss, der Erinnerungen an alpine Gemütlichkeit weckt. Lassen Sie sich von dieser Mischung aus Süße und Nüssen begeistern und genießen Sie ein Stück Tiroler Tradition.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Vivien Dorn

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für den Kuchen

  1. 200 g dunkle Schokolade
  2. 150 g Butter
  3. 250 g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 200 g Mehl
  6. 100 g gemahlene Nüsse
  7. 1 Pck. Backpulver
  8. 2 TL Zimt
  9. eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die dunkle Schokolade und die Butter in einem Wasserbad sanft schmelzen und gut vermischen.

Schritt 02

In einer Schüssel Zucker, Eier und Zimt gut verrühren. Dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 03

Das Mehl, die gemahlenen Nüsse, das Backpulver und die Prise Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durch ist.

Schritt 05

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf eine Kuchenplatte stürzen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Energie: 320 kcal
  • Fett: 19 g
  • Kohlenhydrate: 36 g
  • Eiweiß: 4 g