Teriyaki Chicken Bowls
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Genießen Sie mit diesen Teriyaki Chicken Bowls eine köstliche und gesunde Mahlzeit für Ihre Mittagspause. Saftiges Hühnchen wird in einer homemade Teriyaki-Sauce mariniert und zusammen mit frischem Gemüse und Reis serviert. Ideal für Meal Prep, können Sie diese Schalen einfach im Voraus zubereiten und während der Woche genießen. Perfekt für alle, die eine harmonische Kombination aus süßem und salzigem Geschmack suchen und gleichzeitig auf ihre Ernährung achten möchten. Diese Teriyaki Chicken Bowls sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sättigend und voller Nährstoffe.
Gesunde Mahlzeiten für unterwegs
Die Teriyaki Chicken Bowls sind nicht nur nahrhaft, sondern auch perfekt für eine gesunde Ernährung, selbst wenn Sie viel unterwegs sind. Diese Schalen bieten die perfekte Balance zwischen Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Das Hähnchen liefert hochwertiges Protein, während der Gemüseanteil wichtige Vitamine und Mineralstoffe bereitstellt.
Mit der Möglichkeit, die Schalen im Voraus zuzubereiten, können Sie Ihre Mahlzeit für die Woche planen und gleich mehrere Portionen herstellen. Einfach in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf einfach aufwärmen. So sparen Sie Zeit und reduzieren den Stress während hektischer Tage.
Variation der Zutaten
Eine der besten Eigenschaften dieser Teriyaki Chicken Bowls ist die Vielseitigkeit. Sie können mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren, um den Geschmack und die Nährstoffe zu variieren. Zucchini, grüne Bohnen oder sogar Edamame können eine köstliche Ergänzung sein, je nach Saison und persönlichem Vorlieben.
Darüber hinaus können Sie die verwendete Reisart anpassen. Jasminreis bringt ein blumiges Aroma mit sich, während Basmati-Reis einen leicht nussigen Geschmack bietet. Diese kleinen Anpassungen können das gesamte Gericht auf eine neue Geschmacksstufe heben.
Perfekte Mahlzeit für die Familie
Die Teriyaki Chicken Bowls sind nicht nur für den Einzelverzehr ideal, sondern auch eine großartige Option für die ganze Familie. Kinder lieben die süße Teriyaki-Sauce und die bunten Gemüsestücke, was diese Mahlzeit besonders kinderfreundlich macht. Außerdem können Sie bei dieser Rezeptur die Schärfe nach Belieben anpassen.
Indem Sie die Schalen nach dem eigenen Geschmack der Familienmitglieder anpassen, können Sie sicherstellen, dass jeder die Mahlzeit genießt. Dies fördert gesunde Essgewohnheiten und macht es einfacher, gemeinsame Zeit am Essenstisch zu verbringen.
Zutaten
Für die Teriyaki-Sauce
- 100 ml Sojasauce
- 50 ml Wasser
- 30 g brauner Zucker
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 cm Ingwer, gerieben
Für das Hühnchen
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten
- 1 EL Öl zum Braten
Für das Gemüse und die Schalen
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 1 Karotte, in Scheiben
- 150 g Paprika, in Streifen
- 200 g Reis (z.B. Jasminreis oder Basmati)
- Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
Zubereitung
Teriyaki-Sauce zubereiten
In einer Schüssel alle Zutaten für die Teriyaki-Sauce gut vermischen und beiseite stellen.
Hühnchen braten
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann die Teriyaki-Sauce hinzufügen, gut umrühren und das Hühnchen für weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
Gemüse kochen
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Brokkoliröschen und Karottenscheiben für etwa 5 Minuten blanchieren. Dann abseihen und beiseite legen.
Reis zubereiten
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Schalen anrichten
Die Schalen mit Reis, gebratenem Hühnchen und Gemüse anrichten. Optional mit frischem Koriander garnieren.
Tipps zur Zubereitung
Um die Teriyaki-Sauce noch aromatischer zu machen, können Sie zusätzlich etwas frischen Ananassaft oder Honig hinzufügen. Diese Süße verstärkt das Aroma und sorgt für eine besondere Geschmacksnote. Auch das Marinieren des Hähnchens über Nacht in der Sauce kann den Geschmack intensivieren.
Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu blanchieren, damit es knackig bleibt. Es soll nur die leuchtenden Farben und die frische Textur bewahren. Ein Spritzer Zitronensaft nach dem Kochen kann das Gemüse zusätzlich aufwerten.
Nährwerte und Vorteile
Diese Teriyaki Chicken Bowls sind reich an Proteinen, was sie zu einer idealen Wahl für Fitnessbewusste macht. Protein unterstützt den Aufbau und den Erhalt von Muskelmasse, was besonders wichtig ist, wenn Sie regelmäßig Sport treiben oder aktiv sind.
Das Gemüse sorgt für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bieten. Durch die Kombination von frischen Zutaten erhalten Sie nicht nur ein leckeres Gericht, sondern auch eine ausgewogene, nährstoffreiche Mahlzeit.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Teriyaki-Sauce im Voraus zubereiten?
Ja, die Teriyaki-Sauce kann bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Kann ich Gemüse nach Wahl verwenden?
Ja, Sie können beliebiges Gemüse verwenden, das Ihnen schmeckt.
Teriyaki Chicken Bowls
Genießen Sie mit diesen Teriyaki Chicken Bowls eine köstliche und gesunde Mahlzeit für Ihre Mittagspause. Saftiges Hühnchen wird in einer homemade Teriyaki-Sauce mariniert und zusammen mit frischem Gemüse und Reis serviert. Ideal für Meal Prep, können Sie diese Schalen einfach im Voraus zubereiten und während der Woche genießen. Perfekt für alle, die eine harmonische Kombination aus süßem und salzigem Geschmack suchen und gleichzeitig auf ihre Ernährung achten möchten. Diese Teriyaki Chicken Bowls sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sättigend und voller Nährstoffe.
Erstellt von: Vivien Dorn
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Teriyaki-Sauce
- 100 ml Sojasauce
- 50 ml Wasser
- 30 g brauner Zucker
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 cm Ingwer, gerieben
Für das Hühnchen
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten
- 1 EL Öl zum Braten
Für das Gemüse und die Schalen
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 1 Karotte, in Scheiben
- 150 g Paprika, in Streifen
- 200 g Reis (z.B. Jasminreis oder Basmati)
- Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
Anweisungen
In einer Schüssel alle Zutaten für die Teriyaki-Sauce gut vermischen und beiseite stellen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann die Teriyaki-Sauce hinzufügen, gut umrühren und das Hühnchen für weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Brokkoliröschen und Karottenscheiben für etwa 5 Minuten blanchieren. Dann abseihen und beiseite legen.
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Die Schalen mit Reis, gebratenem Hühnchen und Gemüse anrichten. Optional mit frischem Koriander garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 70 g