Street Corn Hähnchen Reis Bowl

Name: Street Corn Hähnchen Reis Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl; 250 g Basmatireis; 500 ml Hühnerbrühe; 2 Maiskolben, gekochte Kerne; 2 EL Limettensaft; 2 EL frischer Koriander, gehackt; 1 TL Feta-Käse, zerbröselt; 100 g Frischkäse; 1 EL Limettensaft; 1 TL Honig; Salz nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erleben Sie mit dieser köstlichen Street Corn Hähnchen Reis Bowl die perfekte Kombination aus herzhaftem Hähnchen, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse. Dieser gesunde und sättigende Lunch ist ideal für alle, die ein schnelles und nahrhaftes Gericht suchen. Die cremige Frischkäse- und Limetten-Crémé sowie die knackige Textur des Street Corn machen diese Bowl zu einem wahren Gaumenschmaus. Einfach zuzubereiten und perfekt für Meal Prepping – ein Muss für Ihre wöchentliche Rezeptesammlung!

Erstellt von

Vivien Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-13T07:35:20.754Z

Diese Bowl ist nicht nur gesund, sondern überzeugt auch durch ihren wunderbaren Geschmack und die ansprechende Optik. Perfekt für eine schnelle Mittagspause oder als leichtes Abendessen.

Die perfekte Mischung aus Aromen

Die Street Corn Hähnchen Reis Bowl vereint eine Vielzahl von köstlichen Aromen, die auf der Zunge explodieren. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, gegrilltem Mais und einer raffinierten Crémé sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl pikant als auch frisch ist. Die Gewürze, die wir verwenden, wie Paprika und Kreuzkümmel, verleihen dem Gericht eine besondere Note, während die Limette und der frische Koriander eine lebendige Frische ins Spiel bringen.

Die cremige Frischkäse-Crémé ist der perfekte Begleiter für die anderen Zutaten. Sie rundet die verschiedenen Geschmäcker harmonisch ab und sorgt für eine angenehme Konsistenz in jedem Bissen. Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, das sowohl geschmacklich als auch visuell beeindruckt, ist diese Bowl genau das Richtige für Sie.

Gesund und nahrhaft

Diese Bowl ist nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch eine gesunde Wahl für Ihr Mittagessen. Hähnchenbrust liefert hochwertiges Protein, während der Basmatireis eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate ist. Zusammen bilden sie die Basis für ein nahrhaftes Gericht, das Sie energiegeladen hält.

Das frische Gemüse und die aromatischen Kräuter, die in dieser Bowl verwendet werden, bieten zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe. Mais ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern, und Koriander ist bekannt für seine entgiftenden Eigenschaften. So können Sie genussvoll essen und gleichzeitig Ihrem Körper etwas Gutes tun.

Einfaches Meal Prepping

Die Street Corn Hähnchen Reis Bowl eignet sich hervorragend für Meal Prepping, da sie sich leicht im Voraus zubereiten lässt. Bereiten Sie die einzelnen Komponenten am Sonntag vor und lagern Sie sie in luftdichten Behältern im Kühlschrank. So haben Sie für die gesamte Woche gesunde Mittagessen zur Hand, die schnell aufgewärmt sind.

Die Vielseitigkeit dieser Bowl erlaubt es Ihnen, verschiedene Zutaten hinzuzufügen oder auszutauschen, je nach Saison oder persönlichem Geschmack. Ob Sie zusätzliches Gemüse oder alternative Proteine verwenden möchten, die Grundidee bleibt vielseitig und anpassbar. So bleibt Ihr Mittagessen spannend und abwechslungsreich.

Zutaten

Für das Hähnchen:

500 g Hähnchenbrustfilet
2 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

Für den Reis:

250 g Basmatireis
500 ml Hühnerbrühe

Für das Street Corn:

2 Maiskolben, gekochte Kerne
2 EL Limettensaft
2 EL frischer Koriander, gehackt
1 TL Feta-Käse, zerbröselt

Für die Crémé:

100 g Frischkäse
1 EL Limettensaft
1 TL Honig
Salz nach Geschmack

Zubereitung

Hähnchen zubereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten braten, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Reis kochen

Den Basmatireis in der Hühnerbrühe nach Packungsanweisung kochen.

Street Corn zubereiten

Die gekochten Maiskörner mit Limettensaft, Koriander und zerbröseltem Feta in einer Schüssel vermischen.

Crémé zubereiten

Frischkäse, Limettensaft, Honig und Salz in einer kleinen Schüssel gut verrühren.

Anrichten

Den Reis in Schalen verteilen, das Hähnchen und das Street Corn darauf anrichten. Mit der Crémé toppen und nach Belieben garnieren.

Häufig gestellte Fragen

Was kann ich anstelle von Hähnchen verwenden? Wenn Sie eine vegetarische oder vegane Option suchen, können Sie das Hähnchen durch gegrillte Tofuwürfel oder Kichererbsen ersetzen. Beide sind proteinreiche Alternativen, die in der Bowl ebenso köstlich schmecken.

Wie lange kann ich die Portionen aufbewahren? Gut verschlossen im Kühlschrank hält sich die Bowl bis zu 4 Tage. Beachten Sie, dass die Crémé separat aufbewahrt werden sollte, um die Frische zu erhalten.

Tipps für die Zubereitung

Um das Hähnchen besonders saftig zu halten, empfiehlt es sich, es nicht zu lange zu braten. Achten Sie darauf, die Stücke gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Nutzen Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat.

Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis können Sie das Hähnchen vor der Zubereitung für einige Stunden marinieren. Dies gibt den Gewürzen mehr Zeit, in das Fleisch einzuziehen und sorgt für ein besonders aromatisches Gericht.

Optionale Beilagen

Für eine komplette Mahlzeit können Sie diese Bowl mit einer Schale frischem grünen Salat servieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing ergänzt die Aromen der Bowl perfekt und sorgt für zusätzliche Frische.

Wenn Sie es etwas herzhaft mögen, können Sie auch nach Belieben Avocado oder Guacamole hinzufügen. Diese cremigen Texturen passen hervorragend zu den anderen Zutaten und sorgen für zusätzliche Nährstoffe.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu und den Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative.