Apple Crumble Cheesecake – Fall’s Coziest Dessert

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den perfekten Herbstgenuss mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Apple Crumble Cheesecake. Diese köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen, süßen Äpfeln und knusprigem Streuselteig sorgt für das ultimative Geschmackserlebnis. Ideal für gemütliche Abende oder festliche Anlässe, wird dieser Kuchen garantiert zum Star Ihres Dessert-Tischs. Der Apfelgeschmack harmoniert wunderbar mit der cremigen Füllung und bietet eine himmlische Textur, die jeden begeistert.

Vivien Dorn

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Vivien Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-13T08:48:12.555Z

Dieser köstliche Käsekuchen ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang. Die knusprige Streuschicht und die saftigen Äpfel machen ihn zu einem unverzichtbaren Dessert für jeden Herbstanlass.

Herbstliche Aromen vereint

Der Apple Crumble Cheesecake verkörpert all die wunderbaren Aromen des Herbstes. Die Kombination aus frisch gebackenen Äpfeln, braunem Zucker und gewürztem Zimt lässt Nostalgie aufkommen. Die Äpfel bringen nicht nur eine natürliche Süße mit, sondern auch eine saftige Textur, die den cremigen Käsekuchen perfekt ergänzt. Zimt, ein Gewürz, das oft mit warmen Getränken und Festlichkeiten in Verbindung gebracht wird, sorgt für ein wohliges Gefühl, das jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis macht.

Die harmonische Balance zwischen der süßen Apfelfüllung und der leicht säuerlichen Käsekuchenfüllung macht diesen Kuchen besonders. Während die Äpfel beim Backen leicht weich werden, bleibt der Käsekuchen cremig und fest. Diese Texturen zusammen schaffen eine köstliche Sinfonie, die nicht nur den Gaumen begeistert, sondern auch das Auge anspricht. Ein Highlight für jedes herbstliche Fest oder Gebäckbuffet.

Ein Rezept für alle Gelegenheiten

Dieser Apple Crumble Cheesecake ist ideal für verschiedene Anlässe. Egal, ob Sie einen gemütlichen Abend mit Freunden planen, ein besonderes Familienessen oder eine herbstliche Feier, dieser Kuchen wird sicherlich zum Star Ihrer Desserttabelle. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können: das Genießen und die Geselligkeit.

Zusätzlich eignet sich dieser Kuchen perfekt zum Vorbereiten. Sie können ihn einen Tag im Voraus backen und im Kühlschrank aufbewahren. So können die Aromen wunderbar durchziehen und der Kuchen wird noch köstlicher. Servieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis, um das Geschmackserlebnis zu perfektionieren.

Tipps für den perfekten Cheesecake

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für die Käsekuchenfüllung:

  • 600 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Sahne

Für den Apfelbelag:

  • 4 große Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Zitronensaft

Für die Streusel:

  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, insbesondere der Frischkäse.

Zubereitung

Folgen Sie den nachstehenden Schritten zur Zubereitung:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform ein.

Käsekuchenfüllung herstellen

Vermengen Sie den Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt. Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und verrühren Sie alles gut. Zum Schluss die Sahne unterrühren.

Äpfel vorbereiten

Die gewürfelten Äpfel mit braunem Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen und zur Seite stellen.

Streusel zubereiten

Butter, Zucker, Mehl und Zimt in einer Schüssel vermengen, bis krümelige Streusel entstehen.

Käsekuchen schichten

Die Käsekuchenfüllung in die Springform geben, gefolgt von den vorbereiteten Äpfeln und schließlich mit den Streuseln bedecken.

Backen

Den Kuchen 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Servieren Sie den Kuchen mit etwas Sahne oder Vanilleeis für einen zusätzlichen Genuss.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie eine andere Geschmackskombination ausprobieren möchten, sind Sie herzlich eingeladen, mit verschiedenen Apfelsorten zu experimentieren. Äpfel wie Granny Smith oder Braeburn haben unterschiedliche Süßigkeitsgrade und Texturen, was einen spannenden Effekt auf den Endgeschmack des Kuchens haben kann. Auch die Zugabe von Nüssen zu den Streuseln bietet eine köstliche crunchige Textur.

Für diejenigen, die eine glutenfreie Version bevorzugen, kann das Weizenmehl einfach durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden. Achten Sie darauf, bei der Wahl Ihrer Zutaten auf glutenfreie Produkte zu achten. Dies schafft nicht nur einen delikaten Kuchen, sondern ermöglicht es auch, dass ihn jeder genießen kann.

Lagerung und Haltbarkeit

Der Apple Crumble Cheesecake kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden, wenn er in einem luftdichten Behälter gelagert wird. Am besten eignet er sich, wenn Sie ihn frisch servieren, aber auch nach einigen Tagen bleibt er köstlich. Achten Sie darauf, ihn vor dem Servieren auf Raumtemperatur zu bringen, um den vollen Geschmack und die Textur zu genießen.

Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein und geben Sie ihn in einen gefrierfesten Behälter. So bleibt er bis zu drei Monate haltbar. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen und genießen!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Äpfel im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können die Äpfel eine Stunde im Voraus schneiden und in Zitronensaft einlegen, damit sie nicht braun werden.

→ Wie lange kann ich den Kuchen aufbewahren?

Der Käsekuchen hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.

Apple Crumble Cheesecake – Fall’s Coziest Dessert

Genießen Sie den perfekten Herbstgenuss mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Apple Crumble Cheesecake. Diese köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen, süßen Äpfeln und knusprigem Streuselteig sorgt für das ultimative Geschmackserlebnis. Ideal für gemütliche Abende oder festliche Anlässe, wird dieser Kuchen garantiert zum Star Ihres Dessert-Tischs. Der Apfelgeschmack harmoniert wunderbar mit der cremigen Füllung und bietet eine himmlische Textur, die jeden begeistert.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Vivien Dorn

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Käsekuchenfüllung:

  1. 600 g Frischkäse
  2. 150 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 200 ml Sahne

Für den Apfelbelag:

  1. 4 große Äpfel, geschält und gewürfelt
  2. 100 g brauner Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 1 EL Zitronensaft

Für die Streusel:

  1. 200 g Mehl
  2. 100 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform ein.

Schritt 02

Vermengen Sie den Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt. Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und verrühren Sie alles gut. Zum Schluss die Sahne unterrühren.

Schritt 03

Die gewürfelten Äpfel mit braunem Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen und zur Seite stellen.

Schritt 04

Butter, Zucker, Mehl und Zimt in einer Schüssel vermengen, bis krümelige Streusel entstehen.

Schritt 05

Die Käsekuchenfüllung in die Springform geben, gefolgt von den vorbereiteten Äpfeln und schließlich mit den Streuseln bedecken.

Schritt 06

Den Kuchen 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Schritt 07

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 320
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 5 g